Entgegen der landläufigen Meinung (zumindest nach meinem Eindruck) frühstückt der Chinese keinen Reis. Es gibt eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die zu dieser Tageszeit und nur zu dieser Tagestzeit angeboten werden. Meist werden Sie im Gehen verzehrt, daher sind sie praktischerweise in kleine Plastiktütchen verpackt.
Das sind Baozi, wohl am bekanntesten hier. Sie sind gefüllt, meist mit Hackfleisch. Der Teig darum kommt böhmischen Knödeln sehr nahe.
Jiaozi - ebenfalls gefüllte Teigtaschen, aber eher aus nudelartigem Teig. Die Füllungen variieren mehr, sehr lecker ist Spinat. Sie werden gekocht oder gebraten.
Frittierte Teilchen oder so was. Hatte ich süß erwartet, sind aber herb und sehr fettig.
Fladenbrot - wird nach Gewicht verkauft, und gibt es mit und ohne Schnittlauch. Auch sehr fettig. Außerdem gibt es noch Getränke, weiß meistens. Könnte Milchtee sein, ein Pulver, das man zu einer schleimartigen Konsitenz anrührt und dann sehr süß schmeckt.
Brotartige, frittierte Stangen - fettig!!! Aber lecker.
Hier wird so eine Art Pfannkuchen oder Crepe gebacken, oft werden sie mit dunklen Soßen oder eben Ei bestrichen.
Joghurt und Milch gibt es auch zu kaufen.
Das sind Baozi, wohl am bekanntesten hier. Sie sind gefüllt, meist mit Hackfleisch. Der Teig darum kommt böhmischen Knödeln sehr nahe. 
Jiaozi - ebenfalls gefüllte Teigtaschen, aber eher aus nudelartigem Teig. Die Füllungen variieren mehr, sehr lecker ist Spinat. Sie werden gekocht oder gebraten. 
Frittierte Teilchen oder so was. Hatte ich süß erwartet, sind aber herb und sehr fettig.
Fladenbrot - wird nach Gewicht verkauft, und gibt es mit und ohne Schnittlauch. Auch sehr fettig. Außerdem gibt es noch Getränke, weiß meistens. Könnte Milchtee sein, ein Pulver, das man zu einer schleimartigen Konsitenz anrührt und dann sehr süß schmeckt.
Brotartige, frittierte Stangen - fettig!!! Aber lecker. 
Hier wird so eine Art Pfannkuchen oder Crepe gebacken, oft werden sie mit dunklen Soßen oder eben Ei bestrichen. 
Joghurt und Milch gibt es auch zu kaufen.
1 Kommentar:
da laeuft einem doch glatt das wasser im munde zusammen!
als kleine ergaenzung noch folgendes: bei dem weissen getraenk, das aus pulver angeruehrt wird, handelt es sich vermutlich um eine art sojamilch, die gerne zum fruehstueck getrunken wird. die salzige variante davon gibt als eine art suppe mit fruehlingszwiebeln, winzigen getrockneten garnelen und diversem anderen zutaten nach wahl.
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